Scopri la Settimana Veg: 7 giorni per cambiare il tuo piatto

Un’occasione per avvicinarsi all’alimentazione vegetale

Dal 16 al 22 giugno torna la Settimana Veg, l’iniziativa gratuita di Essere Animali che da undici anni guida migliaia di persone verso la scoperta dell’alimentazione vegetale. Con un semplice clic su settimanaveg.it, chiunque può iscriversi e ricevere ogni giorno consigli, ricette e spunti per rendere la cucina vegetale facile e alla portata di tutti.

Ricette firmate da creator, chef e nutrizionisti

La nuova edizione propone un menù completo a cura di Lorenzo Biagiarelli, accompagnato da piatti creativi ideati da Alessio Cicchini (@rucoolaaa) e Fabiola Di Sotto (@fabiolavegmamy), oltre alle proposte degli chef di Van Ver Burger. La nutrizionista Silvia Goggi arricchisce l’iniziativa con suggerimenti per colazioni e snack, pensati per soddisfare gusto e salute.

Dirette, sconti e contenuti personalizzati

Durante la settimana, sei dirette social con Q&A coinvolgono creator, esperti e professionisti del settore. Ogni giorno, quindi, chi partecipa riceve via email spunti pratici, sconti esclusivi da brand veg e contenuti su misura per il proprio stile alimentare, che sia vegano, vegetariano o onnivoro. Quest’anno, la novità “Invita chi vuoi” rende l’esperienza ancora più condivisa.

Un successo in continua crescita

Nel 2024, oltre 23.000 persone hanno partecipato alla Settimana Veg. Tra gli iscritti, il 70% seguiva un’alimentazione non vegetale. La maggior parte ha scelto di aderire per motivi legati agli animali (68%), ma anche ambiente (16%) e salute (15%) hanno giocato un ruolo importante. Secondo il sondaggio di Essere Animali, quasi la metà dei partecipanti ha ridotto il consumo di prodotti animali dopo l’esperienza.

Un piccolo gesto per un grande cambiamento

Valentina Taglietti, responsabile alimentazione sostenibile dell’associazione, sottolinea il valore dell’iniziativa: “È un’esperienza individuale ma condivisa, che unisce persone diverse attorno a un’idea comune: scoprire un modo nuovo e più consapevole di nutrirsi”.

Partecipare richiede solo pochi secondi, ma può cambiare il modo in cui si guarda al cibo. Perché, come ricorda lo slogan della Settimana Veg, provare non costa nulla, ma può valere tantissimo.

A cura di Gabriele Marchioro
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