MAIO Group: un nuovo concept di ospitalità ad Alagna Valsesia

Scopri il nuovo ed esclusivo BISA Rifugio Gastronomico firmato MAIO Group ad Alagna Valsesia, un’esperienza unica tra alta quota, sapore e convivialità

MAIO Group amplia il proprio progetto nel mondo dell’ospitalità scegliendo Alagna Valsesia come sede di una nuova apertura destinata a distinguersi. A metà luglio debutta BISA Rifugio Gastronomico, un format contemporaneo inserito nella cornice di Cascata d’Otro, che propone una rilettura dell’esperienza in montagna tra cucina, intrattenimento e momenti di convivialità ai piedi del Monte Rosa. Il nome BISA richiama la brezza tipica della valle, elemento simbolico che rappresenta l’identità del progetto: uno spazio dinamico e accogliente, pensato per accompagnare gli ospiti durante l’intera giornata, dalla mattina fino alla sera. Situato a 1.191 metri di altitudine, il rifugio si presenta come un ambiente informale dove il paesaggio diventa parte integrante dell’esperienza e il ritmo rallenta naturalmente.

“Abbiamo voluto creare un luogo capace di accogliere tutti: dalle famiglie durante il giorno ai gruppi di amici la sera. Un posto dove si mangia bene, si sta insieme e si respira il piacere della montagna”, afferma Alessandro Maio. “Tutto parte dalla volontà di riportare la nostra filosofia d’eccellenza vicino alle nostre origini: da Carisio, in provincia di Vercelli, dove tutto è partito 50 anni fa con i nostri genitori, siamo arrivati a Milano, a Roma e oltre confine. Ora abbiamo scelto Alagna come terreno per una nuova sfida: il percorso creativo è iniziato osservando la brezza di valle, un movimento naturale che ci ha spinti a immaginare un’ospitalità capace di non restare mai statica”. Sulla stessa linea Massimo Maio aggiunge: “La nostra storia è il risultato di questa ricerca. La trasformazione di un’ispirazione naturale in un progetto concreto che abbatte i confini tra residenti e viaggiatori: abbiamo scelto di creare un rifugio non in senso tradizionale ma di dare vita a un nuovo concept che possa unire ospitalità, cucina, e rispondere a esigenze convivialità in momenti diversi”. Completa l’offerta la possibilità di soggiornare presso Cascata d’Otro Mountain Lodge, struttura composta da 47 appartamenti gestiti da LVG Hotel Collection, ideata per garantire autonomia, privacy e comfort elevato.

Architettura e spazi tra tradizione e contemporaneità

Il progetto architettonico porta la firma dell’Arch. Giorgia Longoni, che interpreta l’ospitalità contemporanea con un linguaggio coerente al contesto alpino. Le ampie vetrate aprono gli ambienti verso la valle, mentre materiali come il pavimento in pietre di fiume oversize, il monolite in pietra e il banco pizzeria realizzato in pietra locale rigata contribuiscono a creare uno spazio autentico e immersivo. L’utilizzo di legni anticati e materiali del territorio, insieme a uno studio accurato della luce, permette di definire atmosfere differenti durante la giornata. Tra gli elementi distintivi si trovano anche un camino bifacciale, una terrazza panoramica e una sala giochi modulabile pensata per famiglie ed eventi privati.

Proposta gastronomica e esperienza completa

L’offerta culinaria si sviluppa tra tradizione e contemporaneità, con una cucina di montagna alleggerita ma fedele ai sapori locali. Tra i piatti figurano la battuta di Fassona con bagna cauda, la trota salmonata della Valsesia affumicata artigianalmente, i ravioli del plin al burro d’alpeggio e tartufo estivo, la panissa vercellese e la polenta concia. Ampio spazio è dedicato anche alla steak house, con una selezione di carni alla griglia che comprende filetto di manzo, New York Steak di Angus, bavetta irlandese grass-fed, costata bavarese e galletto disossato, accompagnati da salse fatte in casa e contorni ispirati alla tradizione montana. La proposta include inoltre una pizzeria con impasto realizzato con farine 100% italiane, maturato per 72 ore e completato da ulteriori 8 ore di lievitazione, per garantire leggerezza e digeribilità, con un menu che alterna classici e varianti territoriali con ingredienti come toma di grotta, speck, porcini, gorgonzola, mortadella e pistacchio.

L’esperienza si completa con una proposta beverage che include cocktail classici e signature drink ispirati al territorio, oltre a vini e birre selezionate, con il bar operativo fino a tarda sera. BISA si configura così come uno spazio da vivere durante tutto l’arco della giornata grazie a un ampio dehor panoramico, una sala giochi e una programmazione serale con DJ set e momenti di intrattenimento. Il payoff “Alta quota, zero pensieri” racchiude l’essenza del progetto: un invito a rallentare, condividere e vivere la montagna in un contesto contemporaneo e accogliente. Con questa apertura, MAIO Group celebra i suoi 50 anni di attività aggiungendo un nuovo tassello al proprio percorso di crescita e portando ad Alagna un format destinato a diventare un punto di riferimento per residenti e turisti, tra buona cucina, socialità e intrattenimento.

Un nuovo concept di ospitalità ad Alagna Valsesia

MAIO Group amplia il proprio progetto nel mondo dell’ospitalità scegliendo Alagna Valsesia come sede di una nuova apertura destinata a distinguersi. A metà luglio debutta BISA Rifugio Gastronomico, un format contemporaneo inserito nella cornice di Cascata d’Otro, che propone una rilettura dell’esperienza in montagna tra cucina, intrattenimento e momenti di convivialità ai piedi del Monte Rosa. Il nome BISA richiama la brezza tipica della valle, elemento simbolico che rappresenta l’identità del progetto: uno spazio dinamico e accogliente, pensato per accompagnare gli ospiti durante l’intera giornata, dalla mattina fino alla sera. Situato a 1.191 metri di altitudine, il rifugio si presenta come un ambiente informale dove il paesaggio diventa parte integrante dell’esperienza e il ritmo rallenta naturalmente.

“Abbiamo voluto creare un luogo capace di accogliere tutti: dalle famiglie durante il giorno ai gruppi di amici la sera. Un posto dove si mangia bene, si sta insieme e si respira il piacere della montagna”, afferma Alessandro Maio. “Tutto parte dalla volontà di riportare la nostra filosofia d’eccellenza vicino alle nostre origini: da Carisio, in provincia di Vercelli, dove tutto è partito 50 anni fa con i nostri genitori, siamo arrivati a Milano, a Roma e oltre confine. Ora abbiamo scelto Alagna come terreno per una nuova sfida: il percorso creativo è iniziato osservando la brezza di valle, un movimento naturale che ci ha spinti a immaginare un’ospitalità capace di non restare mai statica”. Sulla stessa linea Massimo Maio aggiunge: “La nostra storia è il risultato di questa ricerca. La trasformazione di un’ispirazione naturale in un progetto concreto che abbatte i confini tra residenti e viaggiatori: abbiamo scelto di creare un rifugio non in senso tradizionale ma di dare vita a un nuovo concept che possa unire ospitalità, cucina, e rispondere a esigenze convivialità in momenti diversi”. Completa l’offerta la possibilità di soggiornare presso Cascata d’Otro Mountain Lodge, struttura composta da 47 appartamenti gestiti da LVG Hotel Collection, ideata per garantire autonomia, privacy e comfort elevato.

Architettura e spazi tra tradizione e contemporaneità

Il progetto architettonico porta la firma dell’Arch. Giorgia Longoni, che interpreta l’ospitalità contemporanea con un linguaggio coerente al contesto alpino. Le ampie vetrate aprono gli ambienti verso la valle, mentre materiali come il pavimento in pietre di fiume oversize, il monolite in pietra e il banco pizzeria realizzato in pietra locale rigata contribuiscono a creare uno spazio autentico e immersivo. L’utilizzo di legni anticati e materiali del territorio, insieme a uno studio accurato della luce, permette di definire atmosfere differenti durante la giornata. Tra gli elementi distintivi si trovano anche un camino bifacciale, una terrazza panoramica e una sala giochi modulabile pensata per famiglie ed eventi privati.

Proposta gastronomica e esperienza completa

L’offerta culinaria si sviluppa tra tradizione e contemporaneità, con una cucina di montagna alleggerita ma fedele ai sapori locali. Tra i piatti figurano la battuta di Fassona con bagna cauda, la trota salmonata della Valsesia affumicata artigianalmente, i ravioli del plin al burro d’alpeggio e tartufo estivo, la panissa vercellese e la polenta concia. Ampio spazio è dedicato anche alla steak house, con una selezione di carni alla griglia che comprende filetto di manzo, New York Steak di Angus, bavetta irlandese grass-fed, costata bavarese e galletto disossato, accompagnati da salse fatte in casa e contorni ispirati alla tradizione montana. La proposta include inoltre una pizzeria con impasto realizzato con farine 100% italiane, maturato per 72 ore e completato da ulteriori 8 ore di lievitazione, per garantire leggerezza e digeribilità, con un menu che alterna classici e varianti territoriali con ingredienti come toma di grotta, speck, porcini, gorgonzola, mortadella e pistacchio.

L’esperienza si completa con una proposta beverage che include cocktail classici e signature drink ispirati al territorio, oltre a vini e birre selezionate, con il bar operativo fino a tarda sera. BISA si configura così come uno spazio da vivere durante tutto l’arco della giornata grazie a un ampio dehor panoramico, una sala giochi e una programmazione serale con DJ set e momenti di intrattenimento. Il payoff “Alta quota, zero pensieri” racchiude l’essenza del progetto: un invito a rallentare, condividere e vivere la montagna in un contesto contemporaneo e accogliente. Con questa apertura, MAIO Group celebra i suoi 50 anni di attività aggiungendo un nuovo tassello al proprio percorso di crescita e portando ad Alagna un format destinato a diventare un punto di riferimento per residenti e turisti, tra buona cucina, socialità e intrattenimento.

Un nuovo concept di ospitalità ad Alagna Valsesia

MAIO Group amplia il proprio progetto nel mondo dell’ospitalità scegliendo Alagna Valsesia come sede di una nuova apertura destinata a distinguersi. A metà luglio debutta BISA Rifugio Gastronomico, un format contemporaneo inserito nella cornice di Cascata d’Otro, che propone una rilettura dell’esperienza in montagna tra cucina, intrattenimento e momenti di convivialità ai piedi del Monte Rosa. Il nome BISA richiama la brezza tipica della valle, elemento simbolico che rappresenta l’identità del progetto: uno spazio dinamico e accogliente, pensato per accompagnare gli ospiti durante l’intera giornata, dalla mattina fino alla sera. Situato a 1.191 metri di altitudine, il rifugio si presenta come un ambiente informale dove il paesaggio diventa parte integrante dell’esperienza e il ritmo rallenta naturalmente.

“Abbiamo voluto creare un luogo capace di accogliere tutti: dalle famiglie durante il giorno ai gruppi di amici la sera. Un posto dove si mangia bene, si sta insieme e si respira il piacere della montagna”, afferma Alessandro Maio. “Tutto parte dalla volontà di riportare la nostra filosofia d’eccellenza vicino alle nostre origini: da Carisio, in provincia di Vercelli, dove tutto è partito 50 anni fa con i nostri genitori, siamo arrivati a Milano, a Roma e oltre confine. Ora abbiamo scelto Alagna come terreno per una nuova sfida: il percorso creativo è iniziato osservando la brezza di valle, un movimento naturale che ci ha spinti a immaginare un’ospitalità capace di non restare mai statica”. Sulla stessa linea Massimo Maio aggiunge: “La nostra storia è il risultato di questa ricerca. La trasformazione di un’ispirazione naturale in un progetto concreto che abbatte i confini tra residenti e viaggiatori: abbiamo scelto di creare un rifugio non in senso tradizionale ma di dare vita a un nuovo concept che possa unire ospitalità, cucina, e rispondere a esigenze convivialità in momenti diversi”. Completa l’offerta la possibilità di soggiornare presso Cascata d’Otro Mountain Lodge, struttura composta da 47 appartamenti gestiti da LVG Hotel Collection, ideata per garantire autonomia, privacy e comfort elevato.

Architettura e spazi tra tradizione e contemporaneità

Il progetto architettonico porta la firma dell’Arch. Giorgia Longoni, che interpreta l’ospitalità contemporanea con un linguaggio coerente al contesto alpino. Le ampie vetrate aprono gli ambienti verso la valle, mentre materiali come il pavimento in pietre di fiume oversize, il monolite in pietra e il banco pizzeria realizzato in pietra locale rigata contribuiscono a creare uno spazio autentico e immersivo. L’utilizzo di legni anticati e materiali del territorio, insieme a uno studio accurato della luce, permette di definire atmosfere differenti durante la giornata. Tra gli elementi distintivi si trovano anche un camino bifacciale, una terrazza panoramica e una sala giochi modulabile pensata per famiglie ed eventi privati.

Proposta gastronomica e esperienza completa

L’offerta culinaria si sviluppa tra tradizione e contemporaneità, con una cucina di montagna alleggerita ma fedele ai sapori locali. Tra i piatti figurano la battuta di Fassona con bagna cauda, la trota salmonata della Valsesia affumicata artigianalmente, i ravioli del plin al burro d’alpeggio e tartufo estivo, la panissa vercellese e la polenta concia. Ampio spazio è dedicato anche alla steak house, con una selezione di carni alla griglia che comprende filetto di manzo, New York Steak di Angus, bavetta irlandese grass-fed, costata bavarese e galletto disossato, accompagnati da salse fatte in casa e contorni ispirati alla tradizione montana. La proposta include inoltre una pizzeria con impasto realizzato con farine 100% italiane, maturato per 72 ore e completato da ulteriori 8 ore di lievitazione, per garantire leggerezza e digeribilità, con un menu che alterna classici e varianti territoriali con ingredienti come toma di grotta, speck, porcini, gorgonzola, mortadella e pistacchio.

L’esperienza si completa con una proposta beverage che include cocktail classici e signature drink ispirati al territorio, oltre a vini e birre selezionate, con il bar operativo fino a tarda sera. BISA si configura così come uno spazio da vivere durante tutto l’arco della giornata grazie a un ampio dehor panoramico, una sala giochi e una programmazione serale con DJ set e momenti di intrattenimento. Il payoff “Alta quota, zero pensieri” racchiude l’essenza del progetto: un invito a rallentare, condividere e vivere la montagna in un contesto contemporaneo e accogliente. Con questa apertura, MAIO Group celebra i suoi 50 anni di attività aggiungendo un nuovo tassello al proprio percorso di crescita e portando ad Alagna un format destinato a diventare un punto di riferimento per residenti e turisti, tra buona cucina, socialità e intrattenimento.

A cura della redazione

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