Aruba Culinary Festival: l’alta cucina accende i Caraibi

La nuova edizione della rassegna culinaria porta sull’isola grandi protagonisti internazionali per cene a più mani e incontri esclusivi

Per più di una settimana, le acque turchesi e le spiagge candide dei Caraibi faranno da cornice a un prestigioso punto d’incontro per alcune delle personalità più autorevoli della gastronomia mondiale. Prende il via la terza edizione dell’Autentico Aruba Culinary Festival, la manifestazione che dal 3 all’11 ottobre 2026 trasforma l’isola caraibica in un grande laboratorio all’aperto all’insegna di usanze del territorio, ricerca culinaria e memorabili cene a più mani. Saranno nove giorni ideati per approfondire l’identità gastronomica arubana mettendola a confronto con le massime cucine internazionali, alternando degustazioni sul territorio, masterclass e serate esclusive.

L’itinerario tra Restaurant Week e percorsi panoramici

Le attività della rassegna entrano nel vivo dal 3 al 9 ottobre con la Restaurant Week, una proposta diffusa in cui ben 25 insegne dell’isola presenteranno speciali menù degustazione studiati per il pranzo oppure per la cena. Durante la settimana, i commensali avranno inoltre l’opportunità di partecipare al concorso Scan and Win, che mette in palio gli ingressi per la fase conclusiva della manifestazione.

Accanto alle tavole del circuito diffuso trovano spazio le attese Bucket List Experiences, ovvero una serie di collaborazioni culinarie d’eccezione allestite negli scorci panoramici più suggestivi del territorio. Il debutto è previsto già il 3 ottobre con l’evento The Art of Brunch, organizzato dalle 11:00 alle 14:00 al dodicesimo piano del The St. Regis Aruba Resort, a cui farà seguito una fitta successione di sinergie inedite.

I protagonisti globali tra alta cucina e arte della miscelazione

A garantire una caratura internazionale al festival sono personalità di primo piano capaci di ridefinire il panorama gastronomico contemporaneo. Tra i maestri più attesi spicca Virgilio Martínez, creatore del celebre ristorante Central di Lima, premiato nel 2023 al vertice di The World’s 50 Best Restaurants e inserito oggi nella hall of fame Best of the Best. Lo chef peruviano porterà ad Aruba i principi di ricerca legati al Mater Institute e ai progetti sviluppati da Cusco, con MIL, fino a Tokyo con MAZ. La presenza di Martínez si aprirà l’8 ottobre in occasione dell’Industry Seminar, per poi proseguire il 9 ottobre con la cena a quattro mani From Summit to Sea presso il ristorante Infini, al fianco del talento locale Urvin Croes.

Altrettanto atteso è Marcus Samuelsson, figura di riferimento della ristorazione cosmopolita e anima newyorkese con il suo locale Red Rooster nel quartiere di Harlem, forte delle tre stelle assegnate dal New York Times alla guida di Aquavit. Samuelsson porterà la sua vitalità legata al soul food a contatto con la brigata di L.G. Smith’s Steak & Chop House, animando anche il fine settimana conclusivo.

Un’attenzione particolare è riservata inoltre all’universo del bere miscelato con la partecipazione di Luca Cinalli, figura italiana di prestigio globale forte di oltre vent’anni di carriera e noto per aver firmato punti di riferimento della scena londinese quali Nightjar e Oriole. Il 9 ottobre Cinalli guiderà una speciale esperienza di bartending presso The Ritz-Carlton Aruba, curata a sei mani con Apotek Speakeasy e il personale del resort, per poi presenziare ai momenti di miscelazione nelle serate culminanti dell’evento.

Il gran finale con The Pavilion a Oranjestad e le informazioni utili

Il momento culminante della manifestazione andrà in scena il 10 e l’11 ottobre nel centro di Oranjestad con The Pavilion, due serate immersive incentrate sul connubio tra cucina di livello, creazioni da bere e intrattenimento. In questa occasione il pubblico e i viaggiatori potranno assaporare le proposte scaturite dall’incontro diretto tra gli chef arubani, i bartender internazionali e i prestigiosi ospiti della rassegna.

Il calendario completo delle attività, le modalità di prenotazione e i dettagli delle singole iniziative possono essere consultati sul sito ufficiale dell’Autentico Aruba Culinary Festival.

A cura della redazione

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