Longevity Food: la svolta a tavola che cambia la vita

Chiara Manzi e il Longevity Food: nasce una community per cucinare piatti deliziosi, vivere a lungo e diventare protagonisti di un progetto unico

Mangiare con gusto senza rinunce e, al tempo stesso, prendersi cura del proprio corpo e della silhouette è il sogno di molte. Oggi questa aspirazione trova una risposta concreta e scientifica grazie al lavoro di Chiara Manzi e alla visione pionieristica di Antiaging Italian Food. Al centro di questa filosofia c’è un concetto rivoluzionario: non è sufficiente prescrivere cosa consumare, ma è fondamentale insegnare come prepararlo ogni giorno.

La Medicina Culinaria unisce la scienza nutrizionale all’arte dei fornelli, intervenendo direttamente sui metodi di cottura, sulle combinazioni ottimali e sulla selezione delle materie prime per creare portate sane e straordinariamente golose. Con la prima Accademia Europea di Medicina Culinaria fondata a Bologna, la PMI innovativa ha tradotto la ricerca sui principali parametri metabolici, quali glicemia e colesterolo, in ricette pratiche e accessibili per la quotidianità.

Nasce l’Evolution Thousand Club: oltre il semplice investimento

Dopo aver conquistato la fiducia di centinaia di persone attraverso tre round di equity crowdfunding chiusi costantemente in overfunding sulla piattaforma Opstart, per un totale raccolto superiore a 1,1 milioni di euro, l’azienda compie un ulteriore passo in avanti. Il recente round chiuso il 30 giugno 2026 ha confermato il trend con 268.800 euro a fronte di un obiettivo minimo di 150.000 euro, ponendo le basi per la nuova riapertura ufficiale fissata per il 3 ottobre.

In questa data prende vita l’Evolution Thousand Club, un’iniziativa pensata per coinvolgere mille soci pronti a condividere e divulgare il Metodo Scientifico Cucina Evolution. Il progetto supera l’idea tradizionale di azionariato passivo: Antiaging Italian Food è già una public company con oltre duecento soci, molti dei quali nati come fruitori appassionati del brand. Con il nuovo club, l’investitore coincide perfettamente con il testimone autentico e l’ambasciatore di uno stile di vita orientato al benessere durevole.

Un percorso esclusivo basato sul merito e sull’aggiornamento continuo

L’ingresso nell’Evolution Thousand Club non è automatico né legato alla sola disponibilità finanziaria: per partecipare è necessario candidarsi e dimostrare una reale adesione ai valori del Metodo. Anche chi scopre questa realtà per la prima volta può proporre la propria adesione iniziando a familiarizzare con il Manuale Cucina Evolution, i corsi e la gamma di prodotti dedicati.

A supporto dei soci ammessi, l’azienda garantisce un pacchetto di formazione gratuita e permanente. Il percorso prevede sessioni mensili di approfondimento sincrono, fruibili anche a distanza, guidate direttamente da Chiara Manzi e Danilo Pertosa, l’accesso continuativo a tutti i corsi aziendali e la possibilità di accedere al prestigioso Master universitario in Medicina Culinaria, oltre a ulteriori opportunità riservate all’interno del network. Chi desidera mettersi in gioco può inviare la propria candidatura tramite il modulo dedicato (https://forms.gle/eNLkBpFGZY2V1Doq7).

L’appuntamento a Bologna: celebrazione e futuro

La presentazione ufficiale del Thousand Club si terrà il 3 ottobre presso il ristorante Cucina Evolution di Bologna, in concomitanza con la riapertura della raccolta fondi. Durante l’evento serale verranno celebrati i primi quaranta soci storici, i quali riceveranno un piatto decorato a mano in oro zecchino con impressa la missione del Metodo, a testimonianza del loro contributo pionieristico. Come evidenziato dalla stessa Chiara Manzi, l’ambizione è quella di edificare una public company dinamica e partecipata, dove ogni membro possiede le competenze per diffondere una cultura alimentare capace di coniugare il piacere del cibo alla salute a lungo termine.

Cucina Evolution

https://cucinaevolution.it/it/14152-cena-di-gala-evolution-thousand-3-ottobre-2026-bologna.html

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