Zafferano 3 Cuochi celebra 90 anni di sapore italiano

Un anniversario d’oro per il marchio simbolo della cucina italiana

Zafferano 3 Cuochi spegne 90 candeline e lo fa con uno stile tutto italiano. Il marchio, nato a Milano nel 1935 grazie all’intuizione di Gianni Mangini, ha trasformato un ingrediente elitario in un alleato quotidiano per la cucina di milioni di famiglie. Per celebrare l’occasione, l’azienda lancia un’edizione limitata del celebre zafferano: un barattolino in oro destinato a tutti i canali distributivi Food&Service.

Un’intuizione che ha fatto la storia

Nel cuore della Milano degli anni ’30, Gianni Mangini rivoluziona il mercato alimentare. Inserisce lo zafferano in bustine pre-dosate, rendendolo accessibile, pratico e pronto all’uso. In un’epoca in cui si vendeva ancora “sfuso” nelle drogherie, Zafferano 3 Cuochi apre la strada a una nuova abitudine in cucina. Questo gesto semplice ma geniale trasforma lo zafferano in un ingrediente di tutti i giorni.

Un’icona rimasta fedele a se stessa

La confezione con i tre cuochi sorridenti, disegnata da un pittore inglese nel 1935, è diventata un simbolo. Rimasta praticamente invariata in quasi un secolo, rappresenta la continuità tra passato e presente. Oggi come allora, Zafferano 3 Cuochi garantisce colore, profumo e sapore superiori alla media, con una polvere che si scioglie facilmente e si distribuisce in modo uniforme nei piatti.

Tradizione e innovazione nel segno del gusto

L’azienda seleziona ancora oggi le migliori materie prime, rispettando i tempi della natura e la delicatezza della lavorazione. Per ottenere 1 chilo di zafferano essiccato, servono 150.000 fiori e oltre 500 ore di lavoro. Ogni bustina da 0,15 grammi, inoltre, contiene 60 pistilli e proviene da 20 fiori raccolti a mano, con una cura che si tramanda da generazioni.

Un legame profondo con la cucina italiana

Dalla tradizione del risotto alla milanese fino alle nuove frontiere della mixology, Zafferano 3 Cuochi dimostra una versatilità sorprendente. Il marchio, quindi, propone settimanalmente nuove ricette, pubblicate sul sito ufficiale e sui canali social. Gli archivi aziendali raccolgono oltre 700 ricette allo zafferano, spaziando dagli antipasti ai dolci.

Uno sguardo al futuro

“Il nostro impegno verso la qualità e l’innovazione ci guida da 90 anni”, afferma con orgoglio Paolo Daperno, direttore generale del brand. Zafferano 3 Cuochi continua ad arricchire la cucina italiana, fedele alla propria eredità ma sempre pronto a ispirare nuove generazioni di cuochi e appassionati.

Perché da 90 anni, in ogni piatto, c’è sempre un pizzico d’oro.

A cura di Gabriele Marchioro
Leggi anche: La 1000 miglia 2025 è partita tra motori e passione
Seguici su Facebook e Instagram!